Nicola Gatta Metodo Classico Spumante

Nicola Gatta er en fremtrædende producent af mousserende vine, beliggende i Gussago, i Franciacorta-regionen i Lombardiet, Italien. Selvom den geografisk er placeret i en region, der er kendt for Franciacorta DOCG, vælger Nicola Gatta ikke at bruge denne betegnelse, men i stedet mærke sine produkter som 'Metodo Classico' for at understrege sin forpligtelse til biodynamisk vinproduktion og naturlige vinfremstillingsprocesser uden tilsatte svovlforbindelser.

Ejendommen forvalter cirka 6 hektar vinmarker på kalkholdig jord. Produktionen er kendetegnet ved lange lagringsperioder på surdeje - ofte angivet ved 'lune' (måneder) på etiketten - og en filosofi om minimal intervention. Marken er fortsat en uafhængig familiedrevet vinproducent, dybt forankret i terroiret i de østlige bakker i provinsen Brescia.