La Molisana Nero di Seppia Pasta

La Molisana er et historisk italiensk mærke, der specialiserer sig i produktionen af premium pasta. Mærket blev grundlagt i 1912 af Carlone-familien i Campobasso, Molise, og har opbygget et ry for sin integrerede forsyningskæde ('Filiera Integrata'), hvilket betyder, at virksomheden kontrollerer hele processen fra korn til slutprodukt. Mærket anvender hvedekvalitet og rent bjergvand fra Matese-massivet.

Efter at have stået over for økonomiske vanskeligheder i begyndelsen af det 21. århundrede, blev mærket i 2011 opkøbt af Ferro-familien (Fratelli Ferro), en dynasti af møllere med over et århundredes erfaring. Under ejerskabet af Ferro Group har La Molisana gennemgået en stor revitalisering, udvidet sit globale fodaftryk og moderniseret sine faciliteter, samtidig med at den bevarer traditionelle metoder som stenafskalling og ekstrudering med bronzedyser. I dag forbliver det en familiedrevet italiensk virksomhed med hovedkontor i Campobasso.