Alcachofa de Tudela dåseartiskokker

Alcachofa de Tudela er en prestigefyldt beskyttet geografisk betegnelse (PGI / IGP), der henviser til artiskokker dyrket i Ribera Baja-regionen i Navarra, Spanien. Disse artiskokker er specifikt af sorten 'Blanca de Tudela', kendt for deres møre tekstur og mangel på bitterhed.

Produkter med dette segl er garanteret at være dyrket og forarbejdet inden for de 33 udpegede kommuner i Navarra-regionen. PGI (Indicación Geográfica Protegida) sikrer strenge kvalitetskontroller fra marken til dåseprocessen. Selvom flere lokale konserveringsvirksomheder bruger denne mærkning, ejes og reguleres mærket effektivt af det regulatoriske råd for PGI Alcachofa de Tudela, som opretholder standarderne for autencitet og regional arv.