Roots Coffee

Roots er et fremtrædende specialkaffemærke baseret i Thailand, i høj grad anerkendt for at have været med til at føre an i tredje bølge kaffe bevægelsen i Bangkok. Mærket blev grundlagt med en forpligtelse til sporbarhed og håndværk og fokuserer på at riste høj kvalitet bønner, der både er kilder lokalt fra Nordthailand og fra anerkendte globale kaffeproducerende regioner.

Fra sine begyndelser som en lille mikro-risteri, har Roots udvidet til flere caféer over hele Bangkok. Mærket er fejret for sin samfundsorienterede tilgang, der tilbyder uddannelsesværksteder og opretholder en gennemsigtig leverandørkæde, der støtter lokale thailandske landmænd. Siden grundlæggelsen har Roots forblevet under ejerskab af Kinneen-familien gennem Roots Coffee Co., Ltd., og opretholder sin arv som en uafhængig specialrist, der er forpligtet til at hæve den thailandske kaffeindustri.