Zurück zum Ursprung økologiske produkter

Zurück zum Ursprung er et fremtrædende østrigske økologisk mærke, der er dedikeret til bæredygtig og regional madproduktion. Det blev etableret inden for Hofer-detailhandelsnetværket for at give forbrugerne gennemsigtig sourcing og høje økologiske standarder. Mærket er unikt for sin strenge 'Ursprungs-Garantie' (oprindelsesgaranti), som giver forbrugerne mulighed for at spore produkter tilbage til den specifikke alpine region eller gård, hvor de blev produceret.

Produktion finder primært sted i Østrig, hvor lokale landmænd og traditionelle behandlingsmetoder udnyttes for at minimere CO2-aftrykket. Mærket lægger vægt på beskyttelse af biodiversitet og brug af regionale råvarer, ofte overgår kravene til standard EU-økologiske certificeringer.

Mærket er et ejermærke udviklet til Hofer KG (den østrigske gren af den globale Aldi Süd-gruppe). Som sådan ligger det endelige ejerskab hos Aldi Süd-gruppen, en af verdens førende discountsupermarkedskæder, med hovedkvarter i Tyskland. Dette forhold gør det muligt for Zurück zum Ursprung at drage fordel af et landsdækkende distributionsnetværk, samtidig med at det bevarer fokus på lokal østrigsk arv.