Istambul Pimentine hot sauce

Istambul Pimentine er et unikt condiment, der kombinerer varmen fra rød peber med den cremede tekstur af tahini (sesampasta). Brandet Istambul blev grundlagt i 1953 i Brasilien af en immigrant med tyrkisk-armensk afstamning, der i starten specialiserede sig i tahini og mellemøstlige smag.

Produktet fremstilles i Brasilien, specifikt i staten São Paulo, hvor virksomheden har sine produktionsfaciliteter. Det er en basisvare på det brasilianske marked for dem, der søger autentiske arabiske smage, og anvendes ofte i esfihas, kebaber og grillet kød. Brandet forbliver familieejet og bevarer traditionelle middelhavske og mellemøstlige opskrifter, mens det tilpasser sig den brasilianske smag.