King Arthur Baking Company Ubleget Hvedemel

King Arthur Baking Company er et af Amerikas ældste og mest respekterede hvedemærker med en historie, der går tilbage til grundlæggelsen i 1790 i Boston af Henry Wood. Mærket er kendt for sine høje proteinstandarder og blev rebrandet fra King Arthur Flour til King Arthur Baking Company i 2020 for at afspejle dets bredere engagement i bagefællesskabet. Melet stammer fra 100% amerikansk dyrket hvede, primært Hard Red Winter Wheat, og bliver malet i USA.

I dag er virksomheden unik i sin virksomhedstruktur som en 100% medarbejderejet virksomhed, der fuldførte overgangen til en Employee Stock Ownership Plan (ESOP) i 2004. Hovedkvarteret er i Norwich, Vermont, og King Arthur er en certificeret B Corporation, der opfylder strenge standarder for socialt og miljømæssigt resultat. Mærket forbliver uafhængigt af de store globale fødevarekoncerner, der dominerer meget af den amerikanske dagligvaregang.