Garofalo Spaghetti No. 9

Garofalo er et historisk premium pastamærke, der stammer fra Gragnano, Italien, en by kendt for sin århundredgamle pasta-tradition. Virksomheden blev grundlagt i 1789 og blev den første officielt godkendte pastafabrik i Gragnano. Mærket er fejret for sin højkvalitets tørre pasta, der ofte produceres med bronzestempler, og som bærer den Beskyttede Geografiske Betegnelse (IGP) status, som garanterer produktion inden for Gragnano-regionen ifølge traditionelle metoder.

Når det gælder ejerskab, gennemgik Garofalo en betydelig ændring i 2014, da Ebro Foods, en spansk multinationale fødevaregruppe, erhvervede en majoritetsandel (oprindeligt 52%). I dag er Garofalo en integreret del af Ebro Foods' portefølje, der drager fordel af et globalt distributionsnetværk, mens det opretholder sine specialiserede produktionsfaciliteter i Italien. Mærket forbliver et symbol på italiensk kulinarisk arv og kombinerer historiske håndværksrødder med moderne virksomhedsstørrelse under spansk ejerskab.