Maille Old Style Helkorn Sennep

Maille er et verdenskendt fransk mærke, som er specialiseret i sennep og eddiker. Grundlagt i 1747 af Antoine-Claude Maille, blev det den officielle leverandør til franske konger og mange europæiske kongehuse.

Dette specifikke produkt, 'Moutarde à l'Ancienne' eller Old Style sennep, er karakteriseret ved sin kornede konsistens ved brug af hele sennepsfrø. Historisk set bliver den produceret i Dijon-regionen, og den forbliver en søjle i den franske kulinariske identitet.

Siden år 2000 har mærket været en del af den anglo-hollandske multinationale virksomhed Unilever. Selvom det tilhører et globalt konglomerat, opretholder produktionen og indkøbet af frø en stærk forbindelse til franske landbrugstraditioner, især dem, der er centreret omkring de historiske produktionssteder i Frankrig.