Johnston Mooney & O'Brien Skåret Brød

Johnston Mooney & O'Brien er et af Irlands ældste og mest traditionsrige bagerivaremærker, der blev grundlagt i Dublin i 1835. Mærket er blevet et kendt navn på hele Irland, især kendt for sine traditionelle skivede brød og boller, der er produceret efter høje kvalitetsstandarder i næsten to hundrede år.

I dag ejes og drives mærket af O’Brien’s Fine Foods (en del af den større Carroll's of Tullamore-gruppe efter historiske ejerskabsændringer), men det er bredt forbundet med Pat the Baker-gruppen, som erhvervede Johnston Mooney & O’Brien-mærkenavnet og dets bagerioperationer. Produktionen forbliver centreret i Irland, primært i dens bagerier i Dublin, hvilket sikrer, at sloganet 'History in the Baking' afspejler dens lokale produktionsarv.

Den ultimative ejerskab ligger inden for den irske fødevaresektor, hvor Pat the Baker (grundlagt af Pat Lynch) har været den primære forvalter af mærket siden slutningen af 1980'erne. Virksomheden fortsætter med at operere som en uafhængig irsk ejet enhed, der har dybe rødder i den irske landbrugs- og møllesektor ved at købe lokalt, hvor det er muligt.