Zappalà Latte Parzialmente Scremato

Zappalà er et fremtrædende italiensk mejerimærke med dybe rødder i Sicilien, specifikt grundlagt i 1973 i Zafferana Etnea. Det viste produkt er en delvist skummet UHT-mælk, mærket som 'Solo Buon Latte Italiano', der understreger dens 100% italienske mælkeoprindelse.

Historisk set har det været en familieejet virksomhed, men mærket har gennemgået betydelige virksomhedsmæssige ændringer og er i øjeblikket en del af det industrielle landskab inden for den italienske mejerisektor. Det forbliver et af de mest anerkendte sicilianske mærker i hele landet, med fokus på produktionen af oste såsom mozzarella og ricotta samt flydende mælk. Produktionen finder typisk sted i forarbejdningsanlæg beliggende i Italien for at opretholde friskhed og kvalitetsstandarder forbundet med 'italiensk mælk'-kravet på emballagen.