REWE Bio Räucherlachs

REWE Bio Räucherlachs er et premium økologisk røget laksprodukt, der sælges under husets varemærke fra en af Tysklands største detailhandelsgrupper. Marken repræsenterer en forpligtelse til økologiske standarder, som specifikt er angivet ved Naturland-certificeringen, der er synlig på emballagen, og som sikrer strenge økologiske akvakulturpraksisser.

Oprindeligt grundlagt i Köln i 1927, har REWE udviklet sig til en massiv kooperativ (REWE Group), der administrerer et omfattende netværk af supermarkeder. Selvom mærket er dybt forankret i Tyskland, kommer laksen selv fra overvågede økologiske akvakulturfarme, der ofte ligger i Nordeuropa eller Irland, og behandles i tyske faciliteter for at opfylde specifikke kvalitetsstandarder for koldrøgning. Dette produkt er en fast bestanddel af det europæiske økologiske dagligvaresegment, med fokus på bæredygtigt fiskeri og traditionelle røgmetoder med bøgetræ.