C-weed Salat (Tangsalat)

C-weed salat, ofte kaldet tangsalat eller Chukka Wakame i japansk køkken, er en populær kold forret lavet af undaria pinnatifida. Selvom retten har dybe rødder i japanske kulinariske traditioner, bliver størstedelen af verdens kommercielle udbud forarbejdet i Kina og Sydkorea, før det eksporteres til globale markeder. Produktet består typisk af revet tang krydret med sesamolie, eddike, sukker og chiliflager.

Branding 'C-weed' bruges ofte af forskellige fiske-distributører og frysemadproducenter verden over, hvilket gør det til et generisk eller hvidmærket produkt snarere end et brand, der ejes af et enkelt globalt konglomerat. De fleste distributører skaffer produktet fra store akvakultur-farme i Gule Hav-regionen. Det er bredt tilgængeligt både i de kølede og fryseafdelinger i supermarkeder samt som en basisvare i sushi-restauranter globalt. Ejerskabet af specifikke 'C-weed' mærkede produkter falder typisk under regionale fødevaredistributionsselskaber snarere end en enkelt overordnet moderselskab.