Tenderflake Tærtedeje

Tenderflake er et ikonisk canadisk mærke, der er bedst kendt for sine kvalitetsprodukter med svinefedt og smuldret bagværk. Mærket har sin oprindelse i Canada under Maple Leaf Foods, specifikt udviklet til at fremvise den overordnede tekstur, der opnås ved brug af svinefedt i hjemmelavet bagning. I dag forbliver det en fast bestanddel i canadiske køkkener til alt fra festkager til salte tærter.

Gennem sin historie har mærket gennemgået forskellige virksomhedsejerskaber. Mens det længe har været forbundet med Maple Leaf Foods, er det i øjeblikket en del af Sofina Foods Inc.s portefølje. Sofina er en stor canadisk privat fødevareforarbejdningsvirksomhed, der fører tilsyn med en bred vifte af velkendte mærker i hele landet. Produkterne, herunder disse tærtedeje, fremstilles primært i produktionsfaciliteter beliggende i Canada, hvilket fortsætter mærkets langvarige indenlandske arv.