Shirakiku Sojasauce

Shirakiku er et historisk mærke, der specialiserer sig i japanske og asiatiske fødevarer. Selvom mærket bærer et japansk navn og udforsker japanske kulinariske traditioner, er dets oprindelse dybt forankret i den japansk-amerikanske samfund. Det blev grundlagt af Nishimoto Trading Co., som begyndte at importere japanske varer til USA i begyndelsen af det 20. århundrede for at betjene den immigrantpopulation.

I dag bliver Shirakiku sojasauce-pakker, der findes i Nordamerika, primært produceret i USA for at imødekomme den store efterspørgsel fra føde- og takeaway-industrien. Mærket er en vigtig basisvare i sushi-restauranter og asiatiske supermarkeder over hele Canada og USA, kendt for sin konsekvente kvalitet og traditionelle smagsprofil.

Mærket ejes i øjeblikket af Wismettac Asian Foods, Inc., en global leder inden for distribution af asiatiske fødevarer. Virksomheden fortsætter med at fungere som et kritisk bindeled mellem asiatisk produktion og globale forbrugere, idet den opretholder arven fra det oprindelige Nishimoto Trading-selskab, mens den udvider sin logistikkapacitet verden over.