Petramora Gourmet Foods

Petramora er en premium spansk madplatform og brand grundlagt i 2012 af Ortega-familien. Projektet har sin oprindelse i 'Dehesa de la Guadaña' i provinsen Zamora, Spanien, som fungerer som et centralt knudepunkt for deres husdyrhold, herunder deres mejeri- og kødproduktion. Brandet fokuserer på at genoplive traditionelle smagsoplevelser og støtte små regionale producenter.

Mens Petramora producerer mange af sine egne varer – specifikt dets kendte kød og oste – på sin gård i Zamora, fungerer det også som en kurator for højtkvalitets kunstneriske produkter fra andre dele af Spanien. Produktionen er strengt lokaliseret til Spanien for at sikre autenticitet og opretholde en bæredygtig landdistriktsindustri.

Brandet er fundamentalt knyttet til Inditex-familien, specifikt gennem deres investeringsarme. Petramora repræsenterer et skift fra mode til høj-end gastronomi og lægger vægt på sporbarhed, dyrevelfærd og bevarelsen af det spanske landskab.