Biona Organic Hvid Couscous

Biona Organic Hvid Couscous er et vigtigt økologisk kornprodukt, der produceres under Biona-mærket, som er et banebrydende navn på det britiske sundhedsfoodmarked. Produktet fremstilles typisk i Italien ved hjælp af semolina lavet af durumhvede af høj kvalitet. Biona er forankret i en forpligtelse til 100 % økologiske, etisk fremskaffede og GMO-frie ingredienser, ofte med fokus på miljøvenlig emballage, som det ses med den plastfri papirpose vist på billedet.

Mærket blev grundlagt i London af Noel McDonald og Donata Berger, som startede med en lille økologisk butik og senere udvidede til et fuldskala distributionsmærke under deres virksomhed, Windmill Organics Ltd. I dag er mærket stadig uafhængigt ejet af de oprindelige ejere gennem Windmill Organics, og det opretholder sit fokus på bæredygtigt landbrug og økologisk fødevareproduktion uden indflydelse fra store multinationale konglomerater.