Waitrose Duchy Organic Karamelliseret Løg & Tomat Chutney

Waitrose Duchy Organic er et premium mærke for økologisk mad med en unik historie forankret i britisk arv. Mærket blev oprindeligt grundlagt i 1990 af HRH Prins Charles (nu Kong Charles III) som Duchy Originals for at fremme økologisk landbrug og rejse penge til velgørende formål. Mærkets filosofi understreger bæredygtige landbrugspraksis og brugen af høj kvalitets, ofte lokalt producerede ingredienser.

I 2010 indgik mærket en eksklusiv licensaftale med Waitrose & Partners, hvilket førte til den nuværende branding som Waitrose Duchy Organic. Dette partnerskab har strømlinet forsyningskæden og betydeligt udvidet produktudvalget. Mens Waitrose-partnerskabet styrer detailhandel og distribution, fortsætter de kommercielle overskud (fra licensafgifterne) med at blive doneret til The King's Foundation (tidligere Prins Charles' Velgørenhedsfond).

Produktion af specifikke varer som denne chutney finder ofte sted i regionale faciliteter i Storbritannien, der specialiserer sig i traditionelle metoder. Som angivet på emballagen, bliver dette specifikke produkt fremstillet i Wiltshire ved hjælp af traditionelle åbne-pande metoder for at bevare smag og tekstur. Det ultimative ejerskab ligger hos John Lewis Partnership, det medarbejder-ejede moderselskab af Waitrose, som håndterer mærkets produktion og marketing under licens.