wagamama vegan firecracker mayo

wagamama Firecracker Vegan Mayo er et detailkrydderi udviklet af den populære restaurantkæde wagamama, der har hovedsæde i Storbritannien. Kendt for sin asiatisk inspirerede fusionkøkken, udvidede mærket til dagligvaresektoren for at give fans mulighed for at genskabe sine karakteristiske smagsprofiler, såsom den spicy og søde 'Firecracker', i deres egne køkkener.

Detailserien af saucer og dressinger fremstilles typisk i Storbritannien under licens. Mærket blev grundlagt i London i 1992 af Alan Yau og er siden vokset til en global restaurantvirksomhed. I dag ejes wagamama af The Restaurant Group (TRG), som blev erhvervet i slutningen af 2023 af det amerikanske private equity-firma Apollo Global Management. Denne opkøb har konsolideret mærket under en stor global investeringsportefølje, mens det har bevaret sin britiske driftsidentitet.