La Goudale øl

La Goudale er en prestigefyldt fransk øl, der har rødder i traditionen fra Nordfrankrig. Navnet 'Goudale' henviser historisk til 'god ale', et udtryk der blev brugt til kvalitetsøl helt tilbage fra middelalderen. Specifikt er denne version en 'Bière de Garde' (øl til opbevaring), en stil der er traditionel for Nord-Pas-de-Calais-regionen.

Den produceres af Brasserie Goudale (tidligere Brasserie de Gayant), og brandet kombinerer historiske bryggeteknikker med moderne produktion. I 2010 blev bryggeriet erhvervet af André Pecqueur, som også ejer Saint-Omer Bryggeriet. Produktionsfaciliteterne er i øjeblikket placeret i Arques, Frankrig, i et moderne bryggeri, der stadig er et af de største uafhængige bryggeristeder i landet, hvilket opretholder fransk ejerskab og lokal produktionsarv.