Clark Baked Beans

Clark er et klassisk canadisk mærke af bagte bønner med en historie, der strækker sig tilbage til slutningen af det 19. århundrede. Mærket blev oprindeligt etableret i 1877 af William Clark i Montreal og blev en fast bestanddel i canadiske husholdninger, kendt for sine traditionelle opskrifter, herunder bønner med svinekød, tomatsauce og smagsvarianter af ahornsirup. Mærkets arv er dybt forankret i Quebecs kulinariske tradition for langsomt kogte bælgfrugter.

I løbet af årene har mærket gennemgået flere ejerskabsændringer. Det var bemærkelsesværdigt en del af Culinar-gruppen, før det blev erhvervet af Lassonde Industries. Lassonde, et stort canadisk agrifood-selskab, opretholder mærkets arv ved at fortsætte produktionen inden for Canada. I dag fremstilles Clark bønner primært i anlæg beliggende i Quebec, hvilket sikrer, at produktet forbliver en lokal, indenlandsk favorit på det nordamerikanske marked.

Fra midten af 2020'erne forbliver Lassonde Industries den endelige ejer, der forvalter mærket gennem sine specialiserede fødevaredivisioner. Selskabet fokuserer på at bevare den autentiske smag, der har defineret mærket i over 140 år, samtidig med at de udvider distributionen gennem større detailkæder i Canada og dele af USA.