Xiao Long Kan kinesisk fondue

Xiao Long Kan er et verdensberømt kinesisk hot pot-mærke, der stammer fra Chengdu i Sichuan-provinsen. Mærket er kendt for sine traditionelle krydrede Sichuan hot pot-baser og karakteristiske arkitektur, og det er blevet udvidet fra sine rødder i fastlandskina til internationale markeder, herunder USA, Europa og Sydøstasien.

Mærket fokuserer på autentisk 'gammelt ild' hot pot og bruger traditionelle krydderirecept og lokalt dyrkede Sichuan-peberkorn og chilier. Mens spiseoplevelsen finder sted i fysiske restauranter, producerer mærket også emballerede hot pot-baser og krydderier til detailhandel, som primært er fremstillet i specialfaciliteter i Kina. Mærket fortsætter med at vokse som en global ambassadør for Chengdus rige kulinariske arv.