UCC The Blend 117 Kaffe

UCC The Blend 117 er en premium instant kaffe, der er blevet en fast bestanddel af den japanske kaffekultur. Udviklet af UCC (Ueshima Coffee Co.) 'kaffemestre', der testede over 500 forskellige blandingskombinationer, blev Blend 117 valgt for sin dybe, rige aroma og kraftfulde smagsprofil. Den karakteriserer den høje standard for japansk instant kaffeproduktion, der anvender en frysetørringsmetode, som bevarer mere af bønnens naturlige kompleksitet sammenlignet med standard spraytørringsteknikker.

Mens de rå kaffe bønner er hentet fra forskellige tropiske regioner verden over (primært Brasilien og Ecuador for denne specifikke blanding), foregår ristning, blanding og endelig forarbejdning i Japan. Mærket er synonymt med innovation i drikkevareindustrien og er berømt for at have opfundet verdens første dåse kaffe i 1969. I dag opretholder UCC en vertikalt integreret model, der overvåger alt fra dyrkning og forskning til caféoperationer og detailproduktion.