Fang Xin You Tiao (Kinesisk Stegt Dej)

Fang Xin (放心) er et velkendt mærke, der specialiserer sig i traditionelle kinesiske morgenmadsretter, specifikt You Tiao (kinesiske stegte dejstænger). Produktet er fremstillet og frosset til distribution både nationalt i Kina og til eksport til internationale asiatiske dagligvaremarkeder.

Oprindende fra de kulinariske traditioner i fastlandskina, er disse stegte dejstænger en grundpille i morgenmadskulturen. Fremstillingsprocessen involverer masseproduktion af dejstænger, der er forstegt og hurtigfrosset for at bevare deres luftige, sprøde tekstur.

Ejerskabet af mærket ligger typisk under kinesiske fødevareproduktionskonglomerater, der fokuserer på høje standarder og 'bekymringsfrit' (den bogstavelige betydning af Fang Xin) fødevaresikkerhedspraksis. Mærket fungerer som en bro for den globale kinesiske diaspora til at få adgang til traditionelle, convenient snacks, der kræver simpel genopvarmning for at opnå en street-food kvalitet finish.