De Cecco Fusilli nr. 34

De Cecco er et af verdens mest anerkendte premium pastamærker, dybt forankret i den italienske kulinariske tradition. Mærket blev grundlagt i 1886 af De Cecco-brødrene i Fara San Martino, Abruzzo, og har bygget sit ry på brugen af hvede af høj kvalitet og en unik bronzedragningsproces, der giver pastaen en ru overflade, perfekt til at holde saucer. Et kendetegn ved deres produktion er den langsomme tørringsmetode ved lave temperaturer, som bevarer hvedeens ernæringsmæssige værdi og organoleptiske egenskaber.

Ejerskabet af mærket har forblevet bemærkelsesværdigt konsekvent siden dets grundlæggelse. De Cecco er fortsat ejet og drevet af den grundlæggende De Cecco-familie gennem deres virksomhed, F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. Virksomheden har sit hovedkontor og primære produktionsfaciliteter i Italien, hvilket holder sig tro mod sit 'Made in Italy' arv.

I markeder som Canada distribueres produktet bredt gennem store dagligvarekæder, ofte gennem lokale distributionspartnerskaber, men den ultimative kontrol og produktion forbliver centreret i Abruzzo-regionen i Italien. Virksomheden forbliver en uafhængig enhed og modstår tendensen fra de store fødevarekoncerner til at købe traditionelle familieejede italienske pastamærker.