Schärdinger Sommer Butter

Schärdinger Sommer Butter er et traditionelt østrigsk mejeriprodukt, der specifikt produceres i sommermånederne, når køerne græsser på friske alpine græsmarker. Mærket Schärdinger stammer fra byen Schärding i Øvre Østrig, hvor 'Erste Zentrale Theebutter-Verkaufsgenossenschaft' blev grundlagt i 1900.

I dag ejes mærket af Berglandmilch, som er den største mejerikooperativ i Østrig. Produktionen er koncentreret i lokale østrigske mejerier, hvilket sikrer brugen af 100% østrigsk mælk. Mærket er dybt forankret i østrigsk kultur og er en fast bestanddel i husholdninger over hele landet, kendt for sin høje kvalitet og autentiske regionale smag.