Lagkagehuset Bageriprodukt

Lagkagehuset er en førende dansk bagerikæde, der er kendt for sine håndværksmæssige brød, bagværk og kager af høj kvalitet. Brandet har sine rødder tilbage til 1991, da Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk slog deres bagerier sammen for at skabe en moderne bagerioplevelse. Navnet henviser til den berømte historiske bygning på Christianshavn i København, 'Lagkagehuset', hvor den første butik lå.

Selvom brandet er dybt forankret i danske bagetraditioner, er ejerskabet overgået til international kapital. Siden 2017 har brandet primært været ejet af den nordiske kapitalfond Nordic Capital sammen med L Catterton. Under dette ejerskab er brandet ekspanderet globalt og opererer under navnet 'Ole & Steen' på internationale markeder som Storbritannien og USA. Produkterne, der sælges i Danmark, fremstilles typisk dagligt i lokale bagerier over hele landet.