Itsu 6 kyllingesuppe dumplings

Itsu er et sundhedsorienteret østasiatisk inspireret mærke, der er grundlagt i Storbritannien og er blevet en fast bestanddel i den britiske madscene. Mærket blev oprindeligt åbnet som en restaurant i Chelsea af Julian Metcalfe—medstifteren af Pret A Manger—og udvidede hurtigt til dagligvaresektoren med sin 'itsu [eat beautiful]' serie af snacks, nudler og frosne fødevarer.

Mens mærket har hovedkontor i London og er dybt forankret i britisk detailhandel, er dets produktionsstrategi global for at sikre autentiske produktionsmetoder. Dets udvalg af frosne dumplings, inklusive disse kyllingesuppe dumplings, produceres ofte i Sydkorea—hjemlandet for dumplingeksperterne, der samarbejder med mærket—eller i specialiserede faciliteter i Kina og Storbritannien. Ejerskabet forbliver stort set privat, med Julian Metcalfe, der ejer en betydelig andel sammen med investering fra grupper som Bridgepoint.