Latteria-Milchhof Brunico Yoghurt Magro Zero Grassi

Latteria Brunico, også kendt som Milchhof Bruneck, er et historisk mejerikooperativ baseret i Sydtyrol-regionen i Italien. Grundlagt i midten af det 20. århundrede, er mærket dybt forankret i de alpinske traditioner i Pusteria-dalen, hvor det får høj kvalitet mælk fra lokale bjergbønder. Det tosprogede navn 'Brunico-Bruneck' afspejler den multikulturelle arv i regionen, hvilket sikrer, at dets identitet bevares på både italiensk og tysk.

Som et kooperativ (Società Agricola Cooperativa) ejes mærket af dets medlem-landmænd, hvilket giver en høj grad af kontrol over forsyningskæden, fra kvægets sundhed til den endelige forarbejdning. Siden 2004 har Milchhof Bruneck/Latteria Brunico været medlem af Mila (Latte Montagna Alto Adige), en større kooperativ føderation, der har hjulpet med at udvide distributionen over hele Italien og ind i internationale markeder. Produkterne er primært fremstillet i den moderne facilitet i Bolzano eller Brunico og opretholder strenge alpine kvalitetsstandarder.