Miyabi 5000MCD Brødkniv

Miyabi 5000MCD-serien repræsenterer det ypperste inden for japansk bladhåndværk kombineret med tysk ingeniørkunst. Disse knive er omhyggeligt håndlavet i Seki, Japan, en by, der er kendt som det historiske centrum for japansk sværdproduktion. Brødkniven, der præsenteres her, er en del af den premium Miyabi-kollektion, der er kendetegnet ved sit intrikate damaskus-mønster og overlegen hårdhed, ofte med en kerne af Micro Carbide MC63 pulverstållegering.

Mens mærket er dybt forankret i traditionelle japanske æstetik og fremstillingsteknikker, ejes det af Zwilling J.A. Henckels Gruppen, der har hovedkontor i Solingen, Tyskland. Zwilling erhvervede Miyabi-fabrikken i Seki i 2004 og fusionerede århundreder gamle japanske smedetraditioner med moderne vestlige kvalitetsstandarder. Denne fusion sikrer, at hver kniv tilbyder den kirurgiske skarphed, som man forventer af japansk bestik, samt den holdbarhed, der er forbundet med tysk ingeniørkunst.