Reissdorf Kölsch

Reissdorf Kölsch er en traditionel overgæret øl brygget af Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf. Bryggeriet blev etableret i 1894 af Heinrich Reissdorf og hans kone Gertrud i Severinsviertel kvarteret i Köln. Det er et af de mest fremtrædende og udbredte Kölsch-mærker, som har en væsentlig tilstedeværelse i Köln-regionen.

Fremstillingen forbliver strengt lokaliseret for at overholde Kölsch-konventionen, som bestemmer, at Kölsch skal brygges inden for Kölns byområde eller dens umiddelbare nærhed. Siden 1996 har produktionen fundet sted på en moderne facilitet i Köln-Rodenkirchen. Mærket forbliver uafhængigt og drives i øjeblikket af den fjerde generation af Reissdorf-familien, hvilket er en sjældenhed i en branche, der ofte domineres af store internationale drikkevarekoncerner.