Baladin Isaac øl

Isaac er en berømt Blanche-øl produceret af Birrificio Baladin i Piozzo, Italien. Denne overgærede øl er karakteristisk brygget med rå hvede og krydret med koriander og tørret appelsinskal, hvilket skaber en cremet og citrusagtig profil.

Grundlagt af Teo Musso i 1996, Baladin er en pioner inden for den italienske mikrobryggeribevægelse. Brandet forbliver en uafhængig mikrobryggeri, dybt forankret i Piemonte-regionen, og er kendt for sin farm-to-bottle tilgang, hvor de producerer deres egen byg og eksperimentelle humle på stedet.