John Boos & Co. Skærebræt

John Boos & Co. er en af de ældste og mest prestigefyldte producenter af premium slagterblokke og skærebrætter i USA. Det blev grundlagt i 1887 i Effingham, Illinois, da Conrad Boos høstede sykomore fra lokale skove for at fremstille en trebenet blok, der kunne absorbere stød fra en smeds hammer. En lokal slagter så blokken og bad om en til sin butik, hvilket markerede fødslen af den ikoniske 'Boos Block'.

I dag er mærket synonymt med professionelt køkkenudstyr, brugt af berømte kokke og fundet i kommercielle køkkener verden over. Produkterne fremstilles stadig primært i Effingham, Illinois, og anvender bæredygtigt høstede nordamerikanske hårdtræer som Northern Hard Rock Maple, American Cherry, og Black Walnut. Virksomheden forbliver en familieejet enhed, der opretholder sin arv af amerikansk håndværk og høj kvalitet i træforarbejdning, der har strakt sig over 135 år.