Vachon Jos Louis snackkager

Jos Louis er en af Canadas mest genkendelige snackkager, berømt for sin røde flødeskumspongekage fyldt med fløde og dækket af en chokoladeagtig skal. Den blev første gang skabt i 1932, og produktet blev opkaldt efter to af Vachon-sønnene, Joseph og Louis, selvom det ofte fejlagtigt associeres med bokseren Joe Louis.

Brandet har dybe rødder i Sainte-Marie, Quebec, hvor Vachon-familien startede deres bageri i 1923. I dag fortsætter Jos Louis-kagerne med at blive produceret primært i Canada, hvilket opretholder deres status som en grundpille i den fransk-kanadiske kulinariske kultur.

Mens Vachon-mærket var en familieejet virksomhed i årtier, ejes det i øjeblikket af Bimbo Canada, en datterselskab af det mexicanske multinationale selskab Grupo Bimbo. Grupo Bimbo er verdens største bageri virksomhed og har erhvervet mærket ved at købe Saputos bagervirksomhed i 2015.