Acetaia del Cristo Balsamico Tradizionale

Acetaia del Cristo er en af de mest prestigefyldte producenter af Traditionel Balsamicoeddike fra Modena (DOP). Dette produkt er fremstillet efter århundreder gamle traditioner i Emilia-Romagna-regionen i Italien, specifikt i San Prospero, Modena. Virksomhedens historie går tilbage til midten af det 19. århundrede og forbliver en familieejet virksomhed, der er dedikeret til aldring af kogt druesaft i batterier af gamle egetræsfade.

Brandet er globalt anerkendt for sit engagement i kvalitet og arv, og forvalter ofte det største antal fade i verden til traditionel balsamicoeddike. Som et produkt med Beskyttet Ursprungsbetegnelse (DOP) er hver flaske strengt reguleret af Konsortiet for Producenter af Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, hvilket sikrer, at produktionen udelukkende forbliver inden for sit oprindelsesland.