Deluxe Ajvar Mild grøntsagsdip

Deluxe Ajvar Mild er en traditionel grøntsagsdip fra Balkan, som hovedsageligt består af grillede peberfrugter og auberginer. 'Deluxe' mærket er et privat label ejet af den tyske detailgigant Lidl, og det bruges specifikt til deres sortiment af gourmet- og luksusfødevarer.

Selve Ajvar har sine kulturelle rødder i Balkan-regionen, især Serbien og Nordmakedonien, hvor det er en fast del af kosten. Selvom brandet er tysk-ejet, finder produktionen ofte sted i lande i Sydøsteuropa, hvor ingredienserne og de traditionelle metoder er lettilgængelige. Lidl indkøber dog sine 'Deluxe'-produkter fra forskellige certificerede producenter i hele EU afhængigt af den specifikke batch og sæson. Lidl Stiftung & Co. KG, med hovedkvarter i Neckarsulm, Tyskland, er den ultimative ejer og distributør af produktet på verdensplan.