Bio Sonne Bio-Almkäse

Bio Sonnes Bio-Almkäse er en premium økologisk ost produceret af Bergbauernmilch (bjerglandmandsmælk). Dette specifikke produkt fremhæver dyrevelfærd, idet det bemærkes, at køerne har 365 dages adgang til udendørsarealer og mindst 120 dages græsgang. Det bærer det tyske 'Bio'-mærke og er blevet tildelt DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) for sin kvalitet.

Bio Sonne er et private label mærke, der primært er tilgængeligt gennem den tyske discountforhandler Norma. Mærket fokuserer på at tilbyde bæredygtige og økologiske dagligvaremuligheder. Osten fremstilles i Tyskland ved hjælp af traditionelle alpine mejerimetoder for at opnå den beskrevne 'pikante' (pikant-würzig) smagsprofil. Ejerskabet af mærket forbliver knyttet til Norma-gruppen, en vigtig aktør i den europæiske discount-detailhandel.