Silk Protein Usødet Sojabeverage

Silk er et banebrydende mærke inden for markedet for plantebaserede mejerialternativer, oprindeligt etableret i USA. Grundlagt i 1977 af Whit Hull under virksomheden WhiteWave Foods, specialiserede mærket sig oprindeligt i soja produkter. I løbet af årtierne har det betydeligt udvidet sin portefølje til også at inkludere mandel-, havre- og cashew-baserede drikke, og er blevet et velkendt navn i Nordamerika.

På det canadiske marked bliver Silk produkter ofte produceret lokalt for at imødekomme forbrugerens efterspørgsel og opretholde friskhed. Emballagen fremhæver tydeligt et 'Canadian Grown Soy'-logo, der fremhæver, at sojabønnene, der anvendes i dette specifikke produkt, stammer fra canadiske gårde. Denne lokale sourcing er en vigtig del af mærkets identitet i regionen.

Ejerskabet af Silk-mærket har gennemgået store virksomhedsovertagelser. WhiteWave Foods var tidligere et datterselskab af Dean Foods, før det blev adskilt som et uafhængigt børsnoteret selskab. I 2017 købte den multinationale fødevareselskab Danone S.A. WhiteWave Foods for cirka 12,5 milliarder dollars. I dag drives Silk af Danone North America, med sit globale hovedkontor i Paris, Frankrig.