Emmi's Kloßmasse Thüringer Art

Emmi's Kloßmasse er en traditionel tysk kartoffeldummedej, specifikt den 'Thüringer Art' (Thüringen stil). Dette mærke har en dyb historie i Østtyskland (tidligere DDR) og er velkendt for sin klar-til-brug dej lavet af friskrevne kartofler. Mærket tilhører den traditionelle madsektor, der vægter regional arv og kvalitet gennem kontrolleret kontraktlandbrug.

Historisk set var mærket forbundet med Emmi-Dough værkerne i Thuringen-regionen. I dag er mærket en del af Emsland Group-porteføljen, en stor tysk kooperativ der specialiserer sig i stivelse og kartoffelprodukter. Denne ejerskab sikrer, at produktet bevarer sin regionale karakter, mens det drager fordel af moderne produktionsstandarder og et bredt distributionsnetværk i hele Tyskland.