Generisk Oksekød (Rundvlees)

Oksekød, kendt som 'Rundvlees' på hollandsk, er en primær fødevare, der ikke tilhører et enkelt globalt mærke, men fremstilles af mange landbrugsvirksomheder og kødbehandlere verden over. Oprindelseslandet for oksekød varierer betydeligt afhængigt af købsstedet, da det produceres af lokale landmænd i næsten hvert land. Storskalaproduktion er koncentreret i lande som USA, Brasilien, Argentina og Australien.

Da 'Rundvlees' er en generisk betegnelse for proteinet i sig selv frem for et varemærkebrand, findes der ingen enkelt ultimativ ejer. I stedet ledes det globale marked af store multinationale kødbehandlingsvirksomheder såsom JBS S.A., Tyson Foods og Marfrig. Disse virksomheder styrer forsyningskæden fra græsning og slagtning til distribution, hvilket sikrer, at oksekød når forbrugerne gennem supermarkeder og slagtere under forskellige private etiketter eller navne på regionale distributører.