Biona Økologisk Surkål infunderet med enebær

Biona Økologisk Surkål er et premium fermenteret fødevareprodukt, der er lavet ved hjælp af traditionelle metoder. Denne specifikke variant er infunderet med enebær for at give en distinkt, aromatisk smagsprofil. Surkålen er lavet af økologisk dyrket kål og er naturligt fermenteret, hvilket gør den rig på tarmvenlige bakterier og egnet til veganske kosttyper. Den er bredt anerkendt i sundhedsfødevaresektoren for sit engagement i ingredienser af høj kvalitet i økologisk produktion, uden brug af kemiske pesticider eller herbicider.

Mærket Biona blev etableret for over 25 år siden i Storbritannien med missionen om at bringe økologisk, bæredygtig og etisk fremstillet mad til det almindelige marked. Selvom mærket er britisk, bliver mange af dets fermente produkter, inklusive dets signatur surkål, fremstillet i Tyskland for at udnytte den traditionelle europæiske fermenteringsekspertise. Biona forbliver et uafhængigt, familieejet mærke under sit moderselskab, Windmill Organics Ltd, der har tilsyn med en mangfoldig portefølje af økologiske madmærker fra sit hovedkontor i London.