Bango Kecap Manis

Bango (oprindeligt kendt som Kecap Bango) er en premium indonesisk mærke af sød sojasovs (kecap manis), der er blevet en grundpille i det sydøstasiatiske køkken. Mærket blev grundlagt i 1928 af Tjoa Pit Boen i Tangerang, Indonesien. Navnet, som betyder 'hejre', blev valgt for at repræsentere et produkt, der kunne 'flyve højt' og repræsentere kvalitet i hele regionen. Den traditionelle produktionsproces bruger højkvalitets 'Malika' sorte sojabønner, som bidrager til dens karakteristiske tykke konsistens og rige smagsprofil.

I 1992 blev mærket opkøbt af Unilever, som hjalp med at modernisere produktionen og betydeligt udvide distributionsnetværkene både i Indonesien og internationalt. I dag forbliver Bango en af de mest genkendelige mærker under Unilevers portefølje i fødevaresegmentet. Mens det primært fremstilles i Indonesien for at opretholde sin autentiske smag og kvalitetsstandarder, eksporteres det globalt for at imødekomme den indonesiske diaspora og internationale madentusiaster. Mærket fortsætter med at fokusere på traditionelle fermenteringsmetoder, mens det er støttet af de virksomhedsmæssige ressourcer fra sit multinationale moderselskab.