Quinta das Ferrarias Medronheiro Honning

Quinta das Ferrarias Medronheiro (Jordbærtræ) honning er et specialiseret håndværksprodukt, der stammer fra Aljezur-regionen i Portugal. Denne særlige type, ofte omtalt som 'Bitter Honning' (Mel Amargo), er kendt for sin unikke bittersøde smagsprofil og medicinske egenskaber, der kommer fra blomsterne af Arbutus unedo træet. I modsætning til masseproduceret honning høstes dette produkt gennem småskala biavl.

Brandet og produktionen er direkte knyttet til en individuel biavler, Fernando Jorge de Oliveira Duarte, som er baseret i Aljezur, Algarve. Som et håndværksmæssigt, lokalt ejet virksomhed forbliver brandet under den ultimative ejerskab af sin grundlægger. Dette sikrer, at produktionsmetoderne forbliver traditionelle og tæt knyttet til det lokale økosystem i SW Alentejo og Vicentine Coast Natural Park.