Passendale skiver

Passendale ost er en klassisk specialitet fra hjertet af Vestflandern, Belgien. Mærket blev oprindeligt skabt af Donck-familien i 1932 i landsbyen Passendale. Osten er kendt for sin karakteristiske runde form og naturlige skorpe, der efterligner et traditionelt loaf af landbrød. Produktionsprocessen er dybt forankret i lokale traditioner og udnytter mælk af høj kvalitet fra Belgien til at skabe dens karakteristiske bløde, porøse tekstur.

I dag er Passendale-mærket en del af det omfattende portefølje hos Lactalis Group. Efter opkøbet af det belgiske mejerifirma Fromagerie Passendale konsoliderede Lactalis sin tilstedeværelse på markedet for specialoste. Selvom mærket bevarer sit håndværksmæssige arv og fortsat primært fremstilles i Belgien for at bevare sin autentiske smag og regionale certificering, drager det fordel af det globale distributionsnetværk og den finansielle stabilitet fra sit franske moderselskab.