Fragrance Foodstuffs (Xiang Wei) Bak Kwa

Fragrance Foodstuffs, populært kendt på kinesisk som 'Xiang Wei', er et velrenommeret singaporeansk arvsmærke, der specialiserer sig i Bak Kwa (grillet kød) og andre traditionelle kinesiske snacks. Siden sin grundlæggelse i 1969 er mærket vokset fra en enkelt biks i Geylang til et stort husnavn med en betydelig tilstedeværelse i Singapore og på internationale markeder.

Produktet fremstilles primært i Singapore, hvor virksomheden har et moderne produktionsanlæg for at sikre kvaliteten og ægtheden af sine karakteristiske kulgrillede kødretter. Mærket er kendt for sine traditionelle opskrifter, der bruger en blanding af dyrebare kinesiske urter og krydderier, en hemmelig opskrift, der er givet videre gennem Tan-familien.

I dag forbliver Fragrance en familieejet virksomhed, der repræsenterer et af søjlemærkerne i Singapores traditionelle fødevarearvsektor. Det fortsætter med at blive styret af efterkommere af grundlæggerne og fokuserer på både traditionelt detailhandel og moderne eksportmarkeder for at tilbyde autentiske singaporeanske snacks globalt.