Sotaroni Pedro Ximénez Søde Eddike

Sotaroni er et premium spansk mærke, der specialiserer sig i produktion af højkvalitetseddiker og olivenolier, forankret i Mariola-dalen (Montaña de Mariola) i Alcoy, Spanien. Dette specifikke produkt er en Gran Reserva-eddike lavet af Pedro Ximénez-druer og lagret i 25 år, en proces der giver en kompleks, sød og intens smagsprofil, der er karakteristisk for den sydspanske vinavl.

Mærket ejes af Sotaroni S.L., en familievirksomhed, der lægger vægt på traditionelle middelhavspraktikker. Al produktion foregår i Spanien, specifikt i Alicante-provinsen, hvor der benyttes lokale landbrugsressourcer for at opretholde de autentiske kvalitetsstandarder for oprindelsesbetegnelse.