De Vegetarische Slager plantebaserede kødsubstitutter

De Vegetarische Slager (Den Vegetariske Slager) blev grundlagt i 2010 af Jaap Korteweg, en niende generations landmand i Holland. Drevet af ønsket om at skabe en kød-lignende oplevelse uden dyremishandling eller miljøpåvirkning, vandt mærket hurtigt popularitet for sin innovative brug af soja- og hvedeproteiner til at efterligne tekstur og smag af traditionelle kødprodukter som pølser, burgere og oksefilet.

I slutningen af 2018 blev mærket købt af den britisk-hollandske multinationale Unilever. Denne opkøb gjorde det muligt for mærket at skalere sin produktion og distribution betydeligt. I dag, mens mærkets hjerte og oprindelige produktionsbaser forbliver i Holland, bliver det produceret i forskellige faciliteter rundt om i Europa for at imødekomme den globale efterspørgsel. Under Unilevers ejerskab har mærket udvidet til dusinvis af lande og er blevet en hjørnesten i den globale overgang til plantebaserede proteiner.