Falcon kondenseret mælk

Falcon (kendt på thailandsk som Nok Heaw) er et arven mærke inden for mejeri i Thailand, som primært er kendt for sin kondenseret mælk og sødede kondenserede flødeprodukter, der anvendes i vid udstrækning i drikkevare- og kulinariske industrier. Mærket blev oprindeligt etableret for at betjene det lokale thailandske marked og er blevet en fast bestanddel i tilberedningen af traditionel thailandsk iste og kaffe samt i madlavningen af salte retter som Tom Yum.

Mærket ejes og drives i øjeblikket af FrieslandCampina Thailand, et datterselskab af den hollandske globale mejerigigant Royal FrieslandCampina. Selvom mærket har dybe thailandske rødder og historisk har været forbundet med lokale produktionspartnerskaber, er det nu en del af FrieslandCampinas strategiske fokus på langtidsholdbare mejeriprodukter i Sydøstasien. Produktion fortsætter på Samrong-fabrikken i Thailand, hvilket sikrer, at produktet forbliver centralt i thailandsk kulinarisk kultur, samtidig med at det drager fordel af hollandsk mejeriekspertise.