Cailler Chokolade

Cailler er et af de ældste og mest prestigefyldte schweiziske chokoladebrands med en historie, der går tilbage til det tidlige 19. århundrede. Grundlagt af François-Louis Cailler i 1819 i Vevey, Schweiz, er brandet kendt for at være en pioner inden for chokoladeindustrien, herunder udviklingen af verdens første opskrift på mælkechokolade gennem innovationer delt blandt schweiziske chokoladeproducenter.

Siden 1898 har den primære produktionsfacilitet for Cailler været beliggende i landsbyen Broc, der ligger i Gruyère-regionen i de schweiziske alper. Denne facilitet, kendt som Maison Cailler, fortsætter med at producere brandets chokolade i dag ved at anvende frisk mælk fra lokale mejerier og høj kvalitet kakaobønner. Dette engagement i lokale indkøb og traditionelle schweiziske fremstillingsteknikker har opretholdt Caillers renommé som en premium chokoladeproducent.

Når det kommer til virksomhedsejerskab, blev Cailler opkøbt af den schweiziske multinationale fødevare- og drikkevaregigant Nestlé i 1929. I dag forbliver det et af Nestlés flagskibs heritage brands. Selvom Nestlé opererer globalt, bevarer Cailler sin distinkte schweiziske identitet og fortsætter med at blive drevet som et premium brand inden for Nestlé-porteføljen, mens dets globale hovedkontor og primære produktion forbliver solidt forankret i Schweiz.