Reform Cocktail

Reform Cocktail er en klassisk aperitivo-stil drink, der stammer tilbage til mindst midten af det 20. århundrede, og som har fået fremtrædende plads i bartendermanualer såsom 1968-udgaven af Old Mr. Boston De Luxe Official Bartender’s Guide. Den er traditionelt lavet med en kombination af tør vermouth, sherryvin og orange bitters, ofte pyntet med et maraschino-kirsebær. Dens profil er præget af en balance mellem urtede, nøddeagtige og citrusnoter, hvilket gør den til et sofistikeret alternativ til Bamboo cocktailen.

Da Reform er en opskrift frem for et færdigpakket enkeltmærke produkt, sker dens 'produktion' hvor som helst en bartender eller forbruger vælger at mikse den. De individuelle komponenter – vermouth, sherry og bitters – produceres af forskellige specialiserede vingårde og destillerier globalt, primært i Spanien, Italien og Frankrig. Der findes ingen enkelt ejer af navnet 'Reform', da det eksisterer i det offentlige domæne af klassisk mixologi.

Ejerskabet af de komponenter, der typisk bruges i drinken, såsom Lustau Sherry eller Angostura Bitters, tilhører deres respektive historiske drikkevarekoncerner. For eksempel ejes Lustau af Caballero Group i Spanien, mens Angostura ejes af Angostura Holdings Limited, der har hovedsæde i Trinidad og Tobago. Denne cocktail repræsenterer den globale sammenhæng i spiritsindustrien og samler ingredienser fra forskellige kontinenter i et enkelt glas.